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咱们平常常说,粥能养人,清淡为宜。这儿的清淡并不是单纯指白粥,也不是说只能放素菜,而是要少盐低脂,养分调配合理。

101岁的陈婆婆,就对粥情有独钟,一方面,粥易消化;另一方面,粥里能够增加各种食材,制造起来也十分便利。她觉得自己能够健康长命,和平常喝粥考究分不开联系。那么她是怎么考究的呢?

1

选肉考究

肉有必要是五花肉切薄片,每一片都要有肉皮、瘦肉和少量肥肉。

猪肉每个部分都有不同的成效。猪瘦肉能够补肾气虚竭;肥肉在《本草纲目》中称之为脂膏,有通肠利便之效;猪皮在中医叫做猪肤,它能滋阴养肤,还能够清热利咽。

2

素菜考究

最常吃的蔬菜有3种,分别是芹菜、熟透了的苦瓜、圆白菜。

芹菜能够辅佐调理血压、血脂,健胃、利尿,且具有芳香气味,能够去油解腻。老年人吃芹菜,能够切得细一些,斜切刀,这样有利于咀嚼和消化。

不只是芹菜茎能够吃,芹菜叶也有祛风利湿、健胃凉血、清肠利便的效果。日常食用时,能够茎叶一同吃。

再说苦瓜,苦瓜在嫩的时分滋味较苦,能解劳乏、清心明目;而在彻底成熟后,苦味变淡,有利肝肾。关于老年人来说,熟透的苦瓜更具补益成效,更适合食用。

需求留意的是,苦瓜性寒,脾胃虚寒的人,或许孕妈妈、幼儿,不要过多食用苦瓜。

最终是圆白菜,它别称甘蓝,性质平缓,富含维生素C、维生素K和维生素U。其间维生素U又名抗溃疡因子,能够维护消化道的黏膜细胞。

3

做法考究

不只用材考究,做法也要考究,比方肥肉,在熬煮之前最好先焯水,能够去掉一部分嘌呤。每种食材最好切丁,煮沸后用文火多熬煮十分钟,能够让粥愈加软糯,易于吸收。

今天小结

小小一碗粥或许就凝聚着长命白叟的摄生才智。好的饮食习气,只需长时间坚持下去,信任对身体的好处会渐渐闪现。

今天互动论题

在生活中你有哪些长时间坚持的好的摄生习气吗?能够留言和我们一同共享。

【健康电台】每天饭后做好3件事,健胃强身,掌握“黄金摄生期”!

图片来自于网络

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